济源玉泉街道是美食爱好者的天堂，以下是为您精心整理的必吃特色小吃攻略：
- 济源肉夹馍：外酥里嫩的馍饼夹入卤制入味的猪肉，香气扑鼻，是当地人的早餐首选。推荐店铺：老字号张记肉夹馍。
- 玉泉豆腐脑：口感细腻滑爽，搭配特制酱料和香菜，味道鲜美。街头小摊常有售，价格实惠。
- 济源凉皮：以筋道爽滑著称，淋上辣椒油和醋，酸辣开胃。夏季尤其受欢迎，尝试王阿姨凉皮店。
- 手工面条：手工拉制，汤头浓郁，配料丰富。建议品尝牛肉面或素面，李师傅面馆是本地热门。
- 油炸糕：甜而不腻，外脆内软，是传统小吃。可在夜市或早点摊找到，趁热食用最佳。
攻略提示：最佳游览时间为傍晚，街道小吃摊集中营业；人均消费约20-50元；注意选择卫生条件良好的店铺。享受美食的同时，感受玉泉街道的淳朴风情！